¿Porqué el 1 de octubre es el Día Internacional del Café?

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El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café. La idea de esta fecha surgió con la intención de reunir en una sola festividad a todos los productores de café del mundo. Los países productores de café, no tardaron en sumarse al evento y solamente en esa primera celebración se dio lugar a 70 eventos en 35 naciones del mundo.

Esta fecha, fue establecida por la Organización Internacional del Café en el año 2015, con el fin  de unir en un solo día a todos los productores de café de todos los países.

Todos los días, en el mundo, se consumen aproximadamente 3 mil millones de tazas de café. Y es la segunda bebida más consumida después del agua.  Y se obtiene a partir de los granos tostados y molidos de los frutos de la planta del café.

El cafeto es originario de la provincia de Kaffa, en las tierras altas de Abisinia, actual Etiopía, en donde crece de forma silvestre. Las cualidades energéticas del café ya eran conocidas por la tribu Galla de Etiopía en el siglo XI, quienes lo mezclaban con grasa animal. Luego, sería introducido a Arabia, de donde se expandiría al resto del mundo con el dominio turco de Anatolia.

Actualmente, la planta se cultiva principalmente en países tropicales y subtropicales. Brasil concentra poco más de un tercio de la producción mundial. Los granos del café son uno de los principales productos de origen agrícola que se comercializan en los mercados internacionales y a menudo suponen una gran contribución a los rubros de exportación de las regiones productoras.

La producción de Café supone 8 etapas antes de llegar a tu taza. 

1. Plantación
2. Cosecha
3. Procesamiento
4. Curado
5. Degustación
6. Tueste
7. Molido
8. Preparación

Por eso y para todas esas personas que realizan su labor en cada una de las etapas para que te tomes un café calentito, con leche, o solo, con azúcar, edulcorante, amargo, crema, o un toque de coñac.

Curiosidades sobre el café

• El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua.
• Todos los días en el mundo se consumen aproximadamente 3 mil millones de tazas de café.
• El lugar donde se consume más café es en los países nórdicos.
• El nombre café proviene de la palabra árabe «Qahhwat Al-bun», que significa «vino del grano».
• En realidad, el grano del café es la semilla de la fruta del árbol de cafeto, un árbol que puede llegar a medir hasta 6 metros de altura.
• Se ha demostrado que consumir café puede acelerar el metabolismo de una persona entre un 3% a un 11%.
• Es el segundo producto más comercializado del mundo junto con la Coca Cola.
• Brasil es el mayor productor de café de todo el mundo. Su cosecha equivale al 30,16% del café mundial.
• El 54% de los estadounidenses consumen café todos los días. Lo que convierte a los Estados Unidos en el país donde se toma más café.
• En Corea y Japón hay cafés temáticos, sobre animes y doramas populares. Pero también existen los cafés de gatos, donde además de tomarte una deliciosa taza de esta bebida, también puedes acariciar a un lindo gatito.
• En Japón también existe un café que posee una piscina donde bañarte en esta bebida, el nombre del lugar es Yunessun Spa Resort.
• Como último dato interesante, en Francia hay una cafetería donde si no muestras modales, como decir hola al llegar y pedir por favor, el café te cuesta un poco más.

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